Na korpus

• 150 g špaldovej múky
• 200 g nastrúhanej mrkvy
• 1 zrelý banán
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 200 ml sójového jogurtu
• 3 lyžice agáve

Na krém

• 2 ks tofu biele/natural
• 1 zrelý banán
• 2 lyžice agáve

1. V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu, rozpučený banán a sójový jogurt.
2. Pridáme špaldovú múku s kypriacim práškom a nakoniec agáve.
3. Koláč nalejeme do menšieho plechu vyloženého papierom na pečenie.
4. Pečieme cca 30 minút pri 180 stupňoch.
5. Na krém spolu rozmixujeme tofu, banán a agáve. Na ešte teplý korpus natrieme krém a necháme úplne vychladiť.