• 500 g suchej fazule
• 1 – 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 veľká mäsitá paradajka
• olej
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika
• mäta

Fazuľu cez noc namočíme, uvaríme v malom množstve vody. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, sparenú, olúpanú a na drobné kocky nakrájanú paradajku, mletú červenú papriku, soľ a čierne korenie. Pridáme uvarenú fazuľu a prehrejeme. Nakoniec pridáme nasekanú mätu (príp. sušenú). Fazuľu prelejeme do hlinenej zapekacej misy, vložíme do rúry a pečieme asi hodinu. Podávame s chlebom a šalátom z paradajok, papriky, uhoriek a balkánskeho syra, príp. s bielym jogurtom.