• 120 g celozrnné cestoviny, napr. špagety
• 1 bazalkové tofu
• 1 strúčik cesnaku
• 250 g brokolice
• sušené paradajky cca 8 kusov
• 4 PL bazalkového pesta
• 25 ml olivový olej
• 40 g mandle

Brokolicu nakrájame na menšie kúsky, tofu na kocky. Cesnak nasekáme najemno.
Na panvicu dáme olivový olej a opražíme cesnak. Pridáme brokolicu a opekáme asi 5 minút. pridáme aj tofu a sušené paradajky. Opekáme niekoľko minút (približne 5-10), dochutíme soľou, korením a pred koncom opekania pridáme nasekané mandle.
Cestoviny uvaríme a zmiešame s bazalkovým pestom. Primiešame tofu s brokolicou a podávame. Môžeme ešte pokvapkať extra panenským olivovým olejom a posypať nasekanými mandľami.